بشکه کراکر پس از یک جنجال در مورد لوگو با شکایات غذایی مبارزه می کند

بشکه کراکر مورد انتقاد مشتریان وفادار قرار گرفته است که می‌گویند کیفیت غذا کاهش یافته است – از کراکرهای سرد گرفته تا طرف‌های گرم شده – و ناامیدی عمیق‌تری پس از اینکه شرکت لوگوی قدیمی‌اش را کنار گذاشت و نماد عمو هرشل را قبل از تغییر مسیرش کنار گذاشت، تشدید شد و بسیاری را متقاعد کرد که کاهش واقعی در بشقاب بود.

وال استریت ژورنال گزارش داد که مشتریانی که از تغییرات دستور غذا و تلاش‌های کاهش هزینه ناراحت شده‌اند، می‌گویند که غذاهای زنجیره‌ای دیگر منعکس‌کننده استانداردهای سنتی آن نیستند، شکایتی که بر واکنش‌های ناشی از تغییر نام تجاری اصلی متروکه افزود.

مشتریان قدیمی به ژورنال گفتند که غذاهای رستوران در طول سال ها بدتر شده است زیرا غذاهای مورد علاقه از منو ناپدید شده اند و میانبرهای آشپزخانه جایگزین شیوه های قبلی شده اند.

ژورنال همچنین گزارش داد که کراکر بشکه از پهن کردن خمیر کوکی ها در صورت نیاز به پخت دسته های بزرگتر و نگهداری آنها در یخچال تغییر مکان داده است و برخی از طرف ها از جمله لوبیا سبز را از اجاق گاز به فر منتقل کرده است و ظروف را در صورت نیاز دوباره گرم می کند.

CRACKER بشکه به نوبه خود بازدید نشان می دهد اولیه. مدیر عامل هشدار می دهد که بازیابی پس از تغییر نام تجاری مالی “زمان می برد”

Stewart، FL Cracker Barrel Old Country Store. (جفری گرینبرگ/گروه یونیورسال تصاویر از طریق گتی ایماژ/گتی ایماژ)

یکی از این مشتریان، کریگ واتکینز، 73 ساله، از کالیفرنیای شمالی، به ژورنال گفت که شاهد محو شدن کیفیت زنجیره بوده و می‌خواهد گیره‌های قدیمی و شربت افرا اصلی بازسازی شود.

او گفت: «من شربت خالص روی کلوچه ها می خواهم، نه این زباله های آب شده.

FOX Business برای نظر دادن با Cracker Barrel تماس گرفته است.

مدیر عامل CRACKER BARREL می گوید که او احساس می کند “از آمریکا اخراج شده است”

یک فروشگاه کانتری بشکه ترقه در فیشکیل، نیویورک در 25 اوت 2025. (ریچارد بیتام برای فاکس نیوز دیجیتال / فاکس نیوز)

این شرکت به ژورنال گفت که در حال تلاش برای بهبود کیفیت غذا و پاسخ به بازخورد مهمانان است. کراکر بشکه گفت که به عنوان بخشی از این تلاش، اقلامی مانند غذای آتش کمپ و میان وعده مورد علاقه عمو هرشل را بازسازی کرده است.

در یک تماس سرمایه گذار در روز سه شنبه، این شرکت گفت که چرخش آن پس از یک تلاش ناموفق تغییر نام تجاری کندتر از حد انتظار پیشرفت می کند.

جولی ماسینو، مدیرعامل کراکر بشکه گفت که نتایج سه ماهه اول “در میان بادهای مخالف منحصر به فرد و مداوم” کمتر از انتظارات ما بود و “بازیابی ما زمان می برد” زیرا تیم ها برای به دست آوردن مجدد شتاب تلاش می کنند.

رستوران های زنجیره ای بشکه ترقه برای پرداخت هزاران دلار به دانشجویان، حل و فصل دعاوی تبعیض

جولی فلس ماسینو، مدیر عامل بشکه کراکر، در 28 آگوست 2025 از یک ساختمان اداری در برنت‌وود، تنسی بیرون می‌رود. (زک بنت برای فاکس نیوز دیجیتال / فاکس نیوز)

ماسینو گفت: “همانطور که همه می‌دانید، چند ماه گذشته برای کراکر بشکه و 70000 عضو تیم ما در سراسر کشور سخت بوده است. و در حالی که بسیاری از مهمانان ما از غذای بهبود یافته و تجربه مهمانان ما لذت می‌برند، ما مطمئناً کار بیشتری برای به دست آوردن مجدد اعتماد و اطمینان دیگرانی که دیرتر برگشته‌اند، داریم.”

“این زمان می برد، اما ما در حال اجرای یک برنامه هستیم و مطمئن هستیم که به مسیری که در سال مالی 25 دیدیم باز خواهیم گشت.”

Cracker Barrel گزارش داد که فروش 5.7 درصد نسبت به سه ماهه اول مالی 2025 کاهش یافته است. این شرکت سود تعدیل شده قبل از بهره، مالیات، استهلاک و استهلاک را 7.2 میلیون دلار در مقایسه با 45.8 میلیون دلار در سه ماهه مشابه سال قبل ثبت کرده است.

ماسینو همچنین گفت که این کاهش نشان دهنده حدود 14 میلیون دلار هزینه اضافی تبلیغات، بازاریابی و کنفرانس است.

مناقشه برندسازی در اواخر آگوست پس از حذف “قدیمی” از لوگوی Cracker Barrel و برنامه ریزی تغییرات داخلی در چیدمان رستوران و فروشگاه آغاز شد.

با کلیک کردن در اینجا، کسب و کار FOX را در حال حرکت دریافت کنید

این شرکت حدود یک هفته بعد در میان واکنش شدید مشتریان، این تغییرات را معکوس کرد.

اریک رول و لیندسی کورنیک از FOX Business در این گزارش مشارکت داشتند.